Art pH au Poinsettia

Projet de chimie pour le congé des fêtes

La plante de poinsettia, comme beaucoup d'autres, contient des colorants qui sont sensibles aux changements d'acidité. En cette saison de fête, on les retrouve un peu partout et ses « fleurs » colorées (en fait des feuilles spécialisées appelées les bractées) peuvent être utilisées pour créer une œuvre d’art pH ou simplement pour faire vos propres bandes pH pour tester si un liquide est un acide ou une base.

Matériaux

• feuilles rouges de poinsettia
• une tasse
• eau bouillante
• ciseaux ou un mixeur
• papier filtre ou filtres de café
• vinaigre (acide acétique dilué)
• solution de bicarbonate de soude (2 g/200 ml d'eau)
• Eau de javel
• Jus de citron
• Marche à suivre

1. Couper les pétales de fleur en bandes ou les hacher dans un mixeur. Placer les morceaux coupés dans une tasse.
2. Ajouter juste assez d'eau pour couvrir les feuilles. Mélanger pour obtenir le plus de couleur possible des feuilles ou simplement mettre les bractées coupées au four micro-ondes avec de l'eau peu pendant environ une minute et permette au mélange de tremper, comme un thé.
3. Filtrer le liquide dans un autre récipient, telle une plaque à biscuits. Jeter la matière végétale.
4. Saturer le papier filtre avec la solution de poinsettia. Permettre au papier filtre de sécher.
5. Vous pouvez couper le papier coloré avec des ciseaux pour faire des bandes d'essai de pH ou pour créer votre œuvre d’art chimique.
6. Utiliser un compte-gouttes ou des cure-oreilles pour dessiner avec différents liquides sur votre papier pH. La gamme de couleur pour les acides et bases dépendra, vous pouvez utiliser la table ci-dessous pour vous aider à trouver différentes couleurs.

0 - Acide chlorhydrique (HCL)( dans notre estomac)
1.0 - Acide de pile (acide H2SO4 sulfurique)
2.0 - Jus de citron
2.2 - Vinaigre
3.0 - Pommes
4.0 - Vin et bière
4.5 - Tomates
6.6 - Lait

Neutre
7.0 - L'eau pure

Bases
7.4 - Sang humain
8.3 - Bicarbonate de soude (bicarbonate de soude)
10.5 - Lait de magnésie
11.0 - Ammoniaque
12.4 - Chaux (hydroxyde de calcium)
13.0 – Soude caustique (utilisé dans les savons)
14.0 - Hydroxyde de sodium (NaOH)

Many thanks to Mylene Gamache-Tremblay for this French translation of the Poinsettia pH Paper project.

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